商用电磁炉应用广泛可用来炒、炸、煎等各种烹饪操作，使用非常方便。但是多数使用者并不了解商用电磁炉，不知道电磁炉里面的线圈是用什么材料做的。下面乐鱼小编就来和大家简单介绍一下：商用电磁炉里面的线圈是什么材料？

商用电磁炉工作原理是什么

商用电磁炉采用磁场感应电流的加热原理，电磁炉热源的产生是通过电子线路板组成部分产生高频电流，由整流电路将50 HZ /60HZ的交流电变成直流电压，再经过控制电路将直流电压转换成频率为20-40KHz的高频电流，使锅体本生自行高速发热，然后再加热锅内食物。

商用电磁炉用什么材料的线圈

商用电磁炉线圈材料有：铝、铜包铝、黄铜、紫铜4钟材料，而八吉星商用厨房公司的商用电磁炉线圈材料用的是铜纯度最高的紫铜材料，请看以下原因。

锅和电磁炉内部发热线圈盘组成一个高频变压器，内部线圈是变压器初级，次级是锅。当内部初级发热线圈盘有交变电压输出后，必然在次级锅体上产生感应电流，感应电流通过锅体自身的电阻发热(所以锅本身也是负载)，产生热量。所以：电磁炉里面的线圈材料是紫铜线。

电磁炉线圈紫铜线有哪些优点

1、导电性好：大量用于制造电线，电缆，电刷等。

2、导热性好：常用来制造须防磁性干扰的磁学仪器，仪表，如罗盘，航空仪表等。

3、塑性极好：易于热压和冷压力加工，可制成管，棒，线，条，带，板、箔等铜材。

电磁炉线圈基本信息

1、塑料圆盘形骨架由工程塑料注塑成型，厚度约8毫米、外圆直径约190毫米，形似车轮，有六条轮辐，每条轮辐正面有长方形铁氧体导磁片的安装通槽。

2、加热线圈由内至外，沿逆时针方向单层平绕在圆盘骨架的正面盘面上，并用绝缘漆粘固，不会有漏电的问题。

以上就是乐鱼小编为大家分享的：商用电磁炉里面的线圈材料是紫铜线，紫铜线的导电性能、抗拉强度、电损率等各种指标都优于铝材。咨询乐鱼在线客服，获取性价比最优商用厨房工程方案及商厨设备。