近年来厨房设备新出了一款全自动煮面炉，其智能化和简单的操作逐渐深受餐饮行业的喜爱。但是，全自动煮面炉真的好用吗？下面就和乐鱼小编来了解一下吧。

全自动升降煮面炉好不好用

全自动升降煮面炉是一款替代人工煮面的加热设备，一键操作，可完成入水煮面、搅拌、蒸汽喷流、出水沥干全过程，煮面时间可精确到秒。且每根杆有6组独立的时间供用户储存，方便管理，时间调节根据产品品质自行设定，一键切换，可同时满足煮细面、精面、拉面、刀削面、水饺、云吞、麻辣烫等多种选择。

它不仅可以按预先设定的程序完成标准化的煮面工作，还可以临时接受人工指令，改变工作状态，是人工智能技术应用于餐饮领域的重大突破。且工作效率高，相对人工技师而言不存在疲劳和情绪波动而影响工作效率的情况，并且煮出来的面条硬而不糙，筋道而不粘牙，爽口而不贫乏，面感十足，这一点是人工技师难以实现的。

全自动升降煮面炉有哪些好处

1、节省人工成本：传统煮面炉一个员工只能操作一台煮面炉，而全自动煮面炉一个员工可以操作3-4台煮面炉，节省人工50%-70%。

2、确保每一份烫、煮食物品质：烫、煮时间自由设定，时间可精确到秒，时间到后自动升起，确保每份煮食产品口感佳、正宗。

3、多种选择：每套全自动升降装置都是完全独立的，可双汤双煮，能满足不同食材、不同时间的煮食要求。

4、操作简单：傻瓜式一键操作，任何人都能轻易上手，大厨离职、不影响正常生意。

5、口味标准化：确保制定的煮食标准百分之百的执行，确保了每家连锁店的产品品质的统一，便于企业快速复制及扩张。

6、干净卫生：无高温、无明火、无燃气泄漏、无噪音的绿色厨房环境，产品不藏污纳垢，台面光洁如新，厨房清凉整洁，工作更舒畅！

7、安全性更高：因为这款自动升降煮面炉已经做到智能化，有完善的智能温控系统和精确控温功能，可以做到安全性比普通的煮面桶更好。

8、升降杆寿命长：传统煮面炉升降杆使用寿命约3-5年，而八吉星全自动煮面炉的升降杆使用寿命为10万次不坏。

全自动升降煮面炉适用各类面条、水饺、米线、米粉、云吞、馄饨、粉丝、青菜、麻辣烫等对烫煮时间要求较高的食物。

通过乐鱼小编的分享，我们已经清楚了解到全自动升降煮面炉的好用，其替代人工煮面的加热设备，一键操作，可完成入水煮面、搅拌、蒸汽喷流、出水沥干全过程，煮面时间可精确到秒。关注乐鱼官方网站，准时查看商用厨房相关资讯。