随着人们生活水平的提高，群众对餐饮卫生的要求越来越高，餐厨垃圾的妥善处理对百姓的生活和健康起着日益重要的作用。食堂隔油池是食堂厨房中不可缺少的设备之一，它的主要作用就是将食物加工后产生的废油脂收集起来。接下来乐鱼小编带大家来认识一下隔油池是什么以及它有什么作用。

隔油池是什么

1）隔油池是利用油滴与水的密度差产生上浮作用来去除含油废水中可浮性油类物质的一种废水预处理构筑物。

2）隔油池的构造多采用平流式，含油废水通过配水槽进入平面为矩形的隔油池，沿水平方向缓慢流动，在流动中油品上浮水面，由集油管或设置在池面的刮油机推送到集油管中流入脱水罐。

3）在隔油池中沉淀下来的重油及其他杂质，积聚到池底污泥斗中，通过排泥管进入污泥管中。经过隔油处理的废水则溢流入排水渠排出池外，进行后续处理，以去除乳化油及其他污染物。

隔油池有什么作用

1、防止污水外溢：由于食堂工作人员的工作性质决定了他们经常会在工作中产生大量的污浊液体，如果直接排放到下水道中的话会对环境造成严重的污染，而使用隔油池就可以有效的避免这种情况的发生。

2、保护环境卫生：因为食堂工作人员在工作过程中会产生大量的垃圾，如果不及时的进行处理将会对周围的环境带来很大的影响。而有了这个装置之后就可以将这些垃圾进行统一的处理了，既方便又卫生。

3、提高效率节约成本：在使用过这种装置之后可以大大的节省人工的成本以及时间成本。

4、减少环境污染及浪费粮食资源的作用。

5、减轻工人劳动强度。

6、降低能耗费用。

综上所述：相信大家对隔油池都有一定的了解了吧！想要了解更多商厨设备小知识可以持续关注乐鱼商厨设备官网，小编会持续为大家发布商厨设备知识，为大家解决相关问题。