现在走在大街上随处可见冷藏展示柜，但，什么是冷藏展示柜呢？下面由乐鱼小编为你讲解。

冷藏展示柜是一种用来给食品、药品等物品进行冷藏展示的器具。常用于大型卖场、超市、便利店、酒店、宾馆的乳制品、肉制品、果蔬、饮品、水果、蔬菜、盘菜的保鲜展示和销售。

冷藏展示柜工作原理：

压缩式制冷，该种制冷展示柜由电动机提供机械能，通过压缩机对制冷系统作功。制冷系统利用低沸点的制冷剂，蒸发时吸收汽化热的原理制成。其优点是寿命长，使用方便。

冷藏柜有哪些优势：

1.冷藏展示柜材质好，优质冷藏展示柜采用食品不锈钢板，板厚0.5或0.8毫米，全部蒸发管都采用优质铜盘管并处理成宽面异形。

2.进口不锈钢板表面光洁好，整板厚薄均匀，采用适当的厚度既保证使用寿命长久，又使冷藏展示柜外观平整结实。

3.铜管比铝管或复合管的传冷效果好，耐腐蚀性更好，优质铜盘管具有管内洁净度高，管接头少的优点，可有效防止制冷系统内漏或堵塞的故障。

4.将圆形管处理成矩形，使蒸发管与传冷的内胆接触由点接触变成面接触，扩大了传递面积，能加快制冷速度。

5.物品展示：用来给食品、药品等物品进行冷藏展示和销售的器具。

现代人开始关注生活质量，对于食品新鲜和营养的需求也随之越高，冷藏展示柜最重要的还是要保鲜好。相信通过乐鱼小编的讲解，对冷藏展示柜有了一定的了解；冷藏展示柜主要是物品保鲜及展示。